Tomat itu Buah atau sayur?

Sebenarnya pertanyaan macam ini sering atau pernah terlintas oleh kita.

Dan beberapa waktu lalu, pertanyaan apakah Tomat itu buah atau sayur menjadi trending dalam statistik blog ini.

Atas dasar itulah sparklepush berusaha menjawab pertanyaan "Tomat itu buah atau sayur?"

Sebenarnya, topik tentang tomat sudah pernah dibahas di blog ini sebelumnya, disini.

Meskipun pada pembahasan tersebut belum menyinggung tentang penggolongan tomat termasuk dalam buah atau sayuran.

Nah, untuk menjawab pertanyaan tomat itu buah atau sayur maka perlu ditelaah dengan seksama.

Yang perlu diperhatikan adalah mengetahui pengertian dari kata "Buah" dan "Sayur"

Tentunya, kita perlu membuka KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia) untuk mengetahui apa itu "Buah" dan apa "Sayur".

Untungnya, tanpa harus punya buku fisik KBBI, klepusher dapat berkunjung ke situs resmi KBBI di sini.

Selain dapat dikunjungi dengan browser seperti firefox atau chrome dan lainnya, KBBI juga dapat diinstal di handphone Android dan iOS.

Soal aplikasi handphone, bagi yang punya windows phone musti sabar yah. Semoga team IT KBBI segera release app untuk WP.

Nah, setelah berkunjung ke situs resmi KBBI ini, masukkan kata "Buah" (tanpa tanda " (petik dua)) di kolom pencarian.

Hasilnya, bisa dilihat di screenshot berikut ini.

[caption id="" align="alignnone" width="1366"]

Screenshot 1. Pencarian kata Buah di KBBI Online[/caption]

Berdasarkan hasil, maka pertanyaan apakah Tomat itu Buah atau Sayur jelas-jelas terjawab yah.

Sebab, pada penjelasan no. 1 menyebutkan bahwa buah itu "bagian tumbuhan yang berasal dari bunga atau putik (biasanya berbiji)"

Jadi, dalam hal ini Tomat dapat digolongkan sebagai buah yang kedudukannya sama dengan apel, mangga, pepaya dan semisal.

Percobaan berikutnya adalah memasukkan kata "Sayur" kedalam KBBI.

[caption id="" align="alignnone" width="1366"]

Screenshot 2. Hasil pencarian kata "Sayur" di KBBI Online[/caption]

Dari screenshot 2 tersebut dijelaskan bahwa sayur itu adala:

Bagian dari tumbuhan berupa daun-daunan, tumbuh-tumbuhan (taoge), polongan (kapri, buncis) dan sebagainya, yang dapat dimasak.

Jadi, makin jelas 'kan?

Perbedaan antara "Buah" dan "Sayur"...!

Ya, memang jelas beda.

Bagai mana dengan Tomat Ratna?

Ya, memang dalam buku "Mari Berkebun Tomat" menyebutkan bahwa tomat varietas Ratna dikenal sebagai tomat sayur.

Tomat Ratna dikenal sebagai sayur lantaran memiliki fisik yang berbeda dengan varietas lainnya yaitu teksturnya agak lembek.

Tomat Ratna yang dimaksudkan sebagai sayur menurut Suraniningsih dalam "Mari Berkebun Tomat" termasuk dalam "dan lain sebagainya, yang dapat dimasak".

Ya, memang benar, salah satu sarat sayuran adalah dimasak dan tidak dikonsumsi secara langsung seperti buah pada umumnya.

Meskipun demikian, yang namanya sayuran bukan didominasi oleh dedaunan seperti sawi dan daun-daun yang lain.

Sayuran dapat digolongkan sesuai dengan tumbuhny dan berikut ini adalah jenisnya:

sayuran daun

akar

batang

umbi

bunga

buah

biji

Hmm, banyak juga yah.

Sedangkan Buah hanya terdiri dari 3 jenis

Buah Tunggal

Ganda

Majemuk

Sayuran memiliki jenis yang lebih banyak dibanding buah yah. Tapi, gimana penjelasannya?

Oke

Sayuran Daun

Sayuran daun yaitu bagian dari tumbuhan berupa daun yang dapat dimasak untuk kemudian dimakan.

Contoh: Caisin, Sawi, Kol dll.

Contoh Kuliner/Masakan: Urap, Sop

Sayuran Akar

Yaitu bagian dari tumbuhan yang dimanfaatkan pada bagian akarnya yang dapat dimasak untuk kemudian dikonsumsi.

Contoh: Wortel, Lobak, dll.

Contoh Kuliner/Masakan:

Sayuran Batang

Bagian dari tumbuhan pada daerah batang yang dimanfaatkan sebagai bahan makanan/masakan.

Contohnya: Asparagus, Rebung, Rotan Muda, Batang Pepaya dll

Contoh Kuliner/Masakan: Tumis Asparagus, Tumis Rebung, Umbut Rotan

Sayuran Umbi

Pada sayuran jenis ini yang dijadikan bahan masakan adalah bagian akarnya yang membengkak.

Contohnya: Kentang, Lobak, Angkrik

Contoh Kuliner/Masakan: Tumis, Sup, dll.

Sayuran Bunga

Pada jenis ini, bagian tumbuhan yang dimanfaatkan untuk dimasak adalah bunganya.

Contoh: Kembang Turi (di daerah saya biasa disebut Tronggong), Kembang Bawang (Didaerah saya biasanya disebut Klengeng), Bunga pepaya dll.

Contoh Kuliner/Masakah: Urap, Sup, Tumis dll.

Sayuran Buah

Buah adalah bagian dari tanaman. Tapi tidak semua buah itu bisa enak dimakan yah. Ada juga yang dimasak dulu, baru dimakan.

Contohnya ya Tomat Ratna, Terung/Terong, Paprika dll.

Contoh Kuliner/Masakan: Terong Balado

Sayuran Biji

Sayuran jenis ini adalah bagian dari tanaman yang bijinya dimanfaatkan untuk dijadikan masakan.

Contohnya: Kedelai, Kacang Hijau, Kacang Panjang, Buncis dan lainnya.

Contoh Kuliner/Masakan: Pecel, Urap, Sup dan lainya.

Itulah penjelasan dan contoh dari sayuran.

Sekarang, apakah kamu masih bingung apakah tomat itu buah atau sayur?

Kalo masih bingung, simak penjelasan tentang Buah yang terdiri hanya 3 jenis berikut ini.

Buah Tunggal

Buah tunggal adalah buah yang terbentuk dari satu bunga, 1 bakal buah dan satu bakal biji.

Contohnya:

Rambutan, Klengkeng, Mangga dan semisal.

Baki Rambutan, Klengkeng dan Mangga memiliki kesamaan, yaitu terbentuk dari 1 bunga, 1 bakal buah, dan 1 bakal biji.

Tidak ada buah rambutan yang 1 buahnya terdapat 2 biji sekaligus, begitu pula mangga dan klengkeng, bukan!

Cara mengkonsumsi Buah ini pun tidak perlu dimasak

Buah Ganda

Buah ganda terbentuk dari satu bunga tapi dalam perkembangannya menghasilkan banyak bakal buah dan bakal biji terkumpul membentuk satu buah.

Contohnya Sirsak. Sirsak terbentuk dari satu bunga, namun berkembang membentuk bakal buah dan tiap-tiap bakal buah terdapat bakal biji.

Buah Majemuk

Kamu pernah lihat Buah Nangka?

Ya, Buah nangka yang segede gaban itu adalah contoh dari buah majemuk.

Kelihatannya sih satu buah tapi didalamnya terdapat banyak buah, banyak biji, dan terbentuk pula dari banyak bunga.

Nah, itulah penjelasan mengenai perbedaan antara buah dan sayuran.

Dengan penjelasan ini semoga kamu bisa memposisikan apakah tomat itu buah atau sayur.

Semoga bermanfaat.